Taaaaaac!

Pranzo di oggi, ma solo perché ero di corsa e non avevo palle di farmi un super pranzo, sia chiaro!
Allora menù: antipasto di pizzetta surgelata scaldata sul grill del forno con aggiunta di formaggio di plastica, taac; primo/secondo zuppa di legumi e cereali liofilizzata in barattolo pronta in 4 minuti, taaac; contorno di carote già tagliate e lavate (le ho comunque rilavate!), taaaac; e per finire caffè liofilizzato pure lui (cazzo l’unica cosa essenziale per la mia sopravvivenza me la sono dimenticata…la moka da due …madonna che nervoso!) TAAAAAC!
Ora, momento di riflessione…non è finita come per Pozzetto in “ragazzo di campagna” ma la questione è un’altra. Cioè che ho capito dove sta la differenza tra noi e gli inglesi/americani/tuttiquellichemangianosoloperilfattodiingerirecibo…ovvero gli manca la poesia, cazzo! Ora mi spiego: volete mettere la soddisfazione che ti da il cucinare, tagliare la cipolla e fare il soffrittino, tagliare le verdure e aggiungerle al momento giusto, l’impegno e la concentrazione, e il profumo del cibo che cuoce e il vederlo pian piano diventare un piatto che hai fatto tu! E poi il caffè…e qui rispondo alla testa di legno che ha avuto il coraggio di affermare che il caffè/brodo degli yankee è meglio del nostro!!!! insomma il caffè…è lì l’essenza della cucina italiana…dio mio il gusto non è tanto nel sapore del caffè buono, beh anche quello, ma sta soprattutto nella preparazione che richiede, nell’aspettare che la moka faccia il suo dovere, nel profumo che invade la cucina mentre esce dalla valvola! Insomma ci siamo capiti no?!
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Viva l’Italia,
l’Italia liberata,
l’Italia del valzer…
l’Italia del caffè!